食物的喜好与资源
小昆虫，甲壳动物，软体动物及小鱼的蓝绿色和红藻，硅藻，幼虫和成虫形式弥补了火烈鸟的主要食物。
火烈鸟的粉红色或淡红色羽毛，腿和面部颜色来自于阿尔法高的饮食和β胡萝卜素颜料，包括角黄素。类胡萝卜素最丰富的来源藻类和脊椎动物组成大头火烈鸟的饮食中找到。
火烈鸟的过滤纸币的形状决定了它的饮食。火烈鸟要么有一个浅或深龙骨法案。
- 小詹姆斯，和安第斯火烈鸟已深龙骨主要是藻类和硅藻票据和饲料。
- 大，加勒比和智利火烈鸟有浅龙骨票据和昆虫，水生无脊椎动物饲料和小鱼。加勒比火烈鸟吃苍蝇和卤虫幼虫和蛹的形式他们的主要食物。
在饮食结构和习惯的细微差别防止火烈鸟这一比例觅食区之间的竞争。
食物的摄入量
小火烈鸟吃一个大约60克（2.1盎司）干重的，以满足他们的日常食物的需求。通过慢动作摄影，研究人员发现，这些鸟通过他们的账单泵水20次来过滤他们的食物。
慢得多的过滤速率在加勒比火烈鸟发现 - 第二只4〜5次，以过滤掉的270克他们的日常食物需求干重（9.5盎司）。
收集和进食的方法
在浅水中站立，火烈鸟降低他们的脖子，微微翘起头倒置，让他们的账单挂在水朝后倒。
火烈鸟从侧扫他们的头一边只是水的表面之下，以收集他们的食物，如果他们有一个深刻的龙骨下颌骨。如果下颌骨浅龙骨，火烈鸟扫过从一侧的头部侧更深的泥浆收集它的食物。
火烈鸟过滤其食物出来的水和泥的与多刺，活塞状舌，在吸食品填充的水经过所述弯曲纸币里面薄片助剂。流苏片层过滤掉的食物，水传回了法案。
除了过滤食物进入该法案，也薄片排除的食物，可能过大或小的火烈鸟。
在水中站立，火烈鸟可能跺其脚蹼从底部挑起食物。
动物饮食
火烈鸟被送入动物园环境多样化的饮食，以保持自己的粉红色着色，以及他们的整体健康。
海洋世界和布希公园喂火烈鸟，包括所有需要的最佳的健康营养饮食。火烈鸟被馈送在特别设计的饲槽。
水摄入量
火烈鸟寻求新鲜的饮用水。
